Ristorante da Fidalma: la riapertura

Il Ristorante da Fidalma ha riaperto le sue porte! I protagonisti di questa storia sono i produttori locali che con amore e rispetto per la natura danno vita a genuine materie prime. Queste ultime vengono selezionate minuziosamente per far sposare gli ingredienti e creare piatti ricercati ma pur sempre legati alla tradizione, che rievocano ricordi ed emozioni nella suggestiva cornice di questo borgo incantato.

Novità in cucina

Per questa stagione, abbiamo ideato nuovi piatti che reinterpretano la tradizione culinaria locale con un tocco di originalità. Tra le new entry del menù troviamo:

  • Baccalà in tempura di ceci
  • Uovo a bassa temperatura su crema di pecorino
  • Tortelli della tradizione con fonduta di parmigiano
  • Sformatino di verdure su fonduta di parmigiano
  • Broccoli uvetta e pinoli

Oltre ai nuovi piatti, continueremo a proporre i soliti piatti della tradizione maremmana, come i tortelli burro e salvia, la zuppa di legumi della Maremma, pici tradizionali all’aglione, pappardelle al cinghiale, cinghiale al buglione e tanto altro ancora.

 

Carta dei vini

La carta dei vini è stata ampliata e arricchita con nuove etichette. Particolare attenzione è stata dedicata ai vini locali. Chi ci conosce sa quanto teniamo al nostro territorio e ai piccoli produttori locali!

Nuovi servizi

Il Ristorante da Fidalma offre ai suoi clienti una serie di nuovi servizi, tra cui:

  • Prenotazione online: È possibile prenotare il proprio tavolo direttamente online, attraverso il sito The Fork.
  • Degustazioni di vino: Il ristorante organizza periodicamente degustazioni di vino, in collaborazione con le migliori cantine della zona.

Cosa aspetti? Prenota il tuo tavolo al Ristorante da Fidalma!

Indirizzo: Piazza Pietro Busatti, 58010 Sorano GR

Telefono: 0564 633056

Email: info@ristorantefidalma.com

 

Informazioni utili:

  • Giorno di chiusura: Mercoledì
  • Fascia di prezzo: € 25/30
  • Tipo di cucina: Tradizionale
  • Accessibilità disabili: ✅

Consigli:

  • Si consiglia di prenotare il tavolo in anticipo, soprattutto nel weekend.
  • È possibile richiedere un menù personalizzato per vegetariani e vegani.
  • Il ristorante è adatto a famiglie con bambini o ad eventi privati.
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